2026.06.09
以前、猟友会で駆除した鹿の肉を小分けにし冷凍保存してあります。
ジビエ肉は大まかに駆除→血抜き→解体と手順を踏んで食肉にしますが、そのまま直ぐに食すのは好ましくない様です。
熟成（冷蔵又は冷凍）とゆう手順を踏むことで肉の旨味が引き出される様です。
私はプロの方の様に上手に熟成加工する事は出来ませんが…
キャンプ場ご利用者様でジビエ肉に興味がある方、お譲りします。
焼いて食べるも好し、カレーやシチューに入れて煮込むのも良いですよ。
お気軽にお申し出ください。
----------------------------------------------------------------------
富士山あんもの森Camp Field
住所：静岡県富士宮市山宮３６９０
----------------------------------------------------------------------
NEW
-
-
2026.06.015/30(土)・5/31(日)5/30(土)・5/31(日) 週末の2日間は、両日とも気持...
-
2026.05.195/16(土) 5/17(日)5/16(土) 5/17(日) 日中は初夏を感じるような陽気...
-
2026.05.165/17(日) 十分空きあ...5/17(日) 十分空きあります。 5/23(土) 十分空き...
-
2026.05.11ゴールデンウィーク期...ゴールデンウィーク期間中は、たくさんのお客様に...
-
2026.05.06ゴールデンウィーク後半ゴールデンウィーク後半 5月3日の深夜から4日の明...
-
2026.05.03ゴールデンウィーク真...ゴールデンウィーク真っ只中の5月2日。 富士宮市の...
-
2026.04.2118日(土)19日(日)もた...18日(土)19日(日)もたくさんのご来場ありがとうご...
VIEW MORE
